久しぶりの「ホヤ」を堪能♪

仕事帰りにスーパーでお買いもの・・・。
すると、目の前に現れたのは！ナント「ホヤ」ではありませんか
正直ビックリです･･･。だって、震災で「ホヤ」にはしばらくありつけないと思っていたから。。。
私、三度の飯より「ホヤ」が大好物なのです
ニックネームの「ascidian」の意味も、実は「ホヤ」なのです！
それぐらい「ホヤ」が大好きで、久しぶりに対面し思わず感無量となってしまいました
これは、もちろん購入せずにはいられませんが、残りは僅か「４個」･･･。
買い占めたいところですが、同じ「ホヤ」ファンも多いでしょうから２個購入しました
家に帰ってから、早速「ホヤ」を調理
「ホヤ」ファンの私にとっては、このビジュアルがたまりません

殻のままかぶりつきたい気持ちを抑え


殻を開くと！

うーん、プリプリでとっても美味しそう♪


後は、これを適当な大きさに切って。
こんな感じで（雑な盛り合わせですみません）

食べると、口の中いっぱいに海の香りが広がり、たまりません
「ホヤ」は独特の風味があり、好き嫌いははっきり分かれるようですが、私にはこの独特の
風味が癖になっております

ちなみに、本日の「ホヤ」は北海道産でした。
北海道は沢山美味しい海の幸がありますが、「ホヤ」も絶品でした♪
早く東北も復興し、また三陸の「ホヤ」を必ずや食べたいと思う今日この頃でした

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